摩尔多瓦·克利科瓦大酒窖始建于年，酒窖的总面积达64平方公里，平均深度为50~80米。当时，由于国家建设需要大量石料，人们凿山取石，形成了许多空荡废弃的地下隧道。酿酒专家发现，隧道中的石头具有吸湿的特性，隧道里面的温度常年保持在摄氏12～16度，湿度保持在80%以上，最适于葡萄酒的陈酿和高品质酒的贮藏，便利用这些隧道建成了地下酒城。葡萄酒制造，特别是针对收藏酒的基本规律表明，在温度越稳定、湿度越高的环境下，葡萄酒的品质也优秀。湿度越高，葡萄酒的损耗越低。在Cricova酒窖，酒的损耗低于开放空气中的10倍，并且在这里不需要任何的其他特殊条件和人工设备，这里的环境是最天然的，最适合葡萄酒制造和储存的。

克利科瓦酒博物馆收藏了种保存年限已超过半个世纪的各类名酒万瓶，所有这些酒都按酒龄分类陈列在隧道两侧。年代最久远的是耶路撒冷年生产的一瓶白兰地和捷克于同年生产的一瓶健身酒，最感惊奇而亲切的是还有中国的“丰收”牌葡萄酒，据介绍是年江泽民主席访问摩尔多瓦时所赠，并为克利科瓦酒窖题词：“品深窖美酒，叙中摩友情。”酒窖还设有风格不同的几个品酒厅以及贵宾室、餐厅、厨房和供客人下榻的房间等一系列生活、服务、娱乐等辅助设施。多年来，不少外国元首、政界要人及社会名流等在这里留下了足迹。独联体的首脑会议也曾在这里凭借葡萄酒的魅力消除分歧，化解矛盾，达成一致。

克利科瓦酒窖就像一座街区，规模非常宏大，一条条隧道四通八达，宽可同时并行两辆卡车。无论在古代还是现在的信息时代，克利科瓦酒窖都可以被称为世界上最令人瞩目的奇迹之一。街道昼夜灯火通明，十字路口设有交通信号管制。这些通道的名字非常地奇妙：Cabernet，Fete-asca，Riesling，Aligote，Sauvignon……每一个通道的名称都以其周围壁龛上摆放的酒的品牌命名。街道两侧整齐的摆放了各种不同规格的木桶、不锈钢罐，输酒管道横纵交错，蔚为壮观。