东凤酒庄

新媒体宣传大使品鉴活动圆满举行

6月14日，东凤酒庄举办了新媒体宣传大使品鉴活动，来自商洛市的短视频爱好者共二十余人参加。本次活动旨在通过品鉴体验，让更多的人了解百年丹凤葡萄酒文化、增强对葡萄酒的兴趣和爱好，更好的传播：“东凤酒庄——丹凤葡萄酒高端品牌”形象。活动现场品鉴了干白、干红、甜红三大类七款葡萄酒。

品鉴开始，首先是介绍葡萄酒饮用三部曲，让大家领略葡萄酒的共性规律：

看颜色——闻香气——品味道，

再从味觉酸、甜、苦、涩味道的强弱渐进去感受葡萄酒的奥秘，专业品酒师常说的平衡、协调、甜美、浓郁，不再是陌生的专业术语。品尝后，大家就自己的理解进行了轻松活跃地交流。最后，现场分享了葡萄酒与健康，如何保存和饮用葡萄酒，葡萄酒与饮食的搭配等。

在品鉴活动开始前，大家集体参观了东凤酒庄封装车间、酿酒车间、文化博览室和洞藏酒窖，用镜头记录下了东凤酒庄实景，根据每个人的创作思想和表演特点再创作了新的作品。

东凤酒庄，以酿藏“秦岭深处的好葡萄酒”为使命，以传承和推广百年丹凤葡萄酒文化为己任。今年以来，通过多种形式不断扩大品牌宣传广度和深度，让更多人了解东凤酒庄，以商洛本地短视频创作者们的实地体验，从他们的视角，宣传以东凤酒庄为代表的丹凤葡萄酒传承者，宣传秦岭东南麓生态小城丹凤的自然生态和人文历史。

东凤酒庄新媒体宣传大使品鉴活动酒单：

东凤酒庄霞多丽干白葡萄酒

东凤酒庄精选干红葡萄酒

东凤酒庄粒选赤霞珠葡萄酒（）

东凤酒庄珍藏干红葡萄酒

东凤酒庄传统葡萄酒

东凤酒庄精选传统葡萄酒

东凤酒庄珍藏传统葡萄酒

百年品牌焕发时代新活力—丹凤葡萄酒产业调查味蕾深处是故乡。如果要问一个地道的陕西人，记忆中的红酒是什么味道？那一定是丹凤葡萄酒轻触舌尖的沁甜。这个诞生于秦岭凤冠山下、丹江边上的葡萄酒，距今已有百年历史。百年间，丹凤葡萄酒登上了一代代陕西人的饭桌，承载了几代三秦儿女浓浓的乡愁。年，丹凤葡萄酒在法国奥朗日博览会上获产品质量合格证书，同年出口日本、法国；年丹凤葡萄酒酿造技艺被列入陕西省第三批非物质文化遗产。“重塑百年品牌，重振丹凤葡萄酒雄风。”几经沉浮，丹凤县委、县政府于近年提出重振口号，加快红酒产业高质量发展。目前，丹凤县建成以“两厂两庄”为主的葡萄酒生产骨干企业，全县葡萄酒生产能力达2万吨，产值达到3.5亿元。5月20日，记者走进丹凤县，了解百年品牌酒的“前世与今生”。峥嵘往昔塑造百年品牌56岁的丹凤县商镇北坪村葡萄种植户彭丹江，至今还清楚记得，20世纪80年代末，每当葡萄成熟时节，丹凤葡萄酒厂门前就排起了蜿蜒的长队，有人开着拖拉机送葡萄，也有人背着背篓送，整个县城都被挤得水泄不通。“最长一次等了三天三夜才轮到我。”彭丹江说。丹凤县地处秦岭东段南麓，葡萄种植历史悠久，尤以龙眼葡萄为最佳。据记载，年，华国文在丹凤县看到街市上出售的葡萄糖高味香，便萌生了酿造葡萄酒的想法。他的葡萄酒酿造技艺则是来自意大利传教士安西曼。后经人介绍，华国文与龙驹寨人、省议员马骧等人合伙办起了“美利酿造公司”，生产葡萄酒。丹凤葡萄酒始产以来，产量数十吨，产品几乎覆盖全国各地。年，酒厂改制，丹凤县成立国营丹凤葡萄酒厂，随后生产规模不断扩大。改革开放后，丹凤葡萄酒厂调整产品结构，提高产品质量，开拓销售市场，至年，年产量过万吨。葡萄酒让丹凤这座小城再现水旱码头的繁华景象。“为了扩大销量，我带着团队整天在外出差，有时一走就是一个月，回来孩子都快不认识我了。记得年农历腊月二十七，运酒的东风牌卡车排在酒厂门外，整整有98辆。”曾在酒厂担任过科长、副厂长的王青宁介绍，“应该说，从改革开放到20世纪90年代，是丹凤葡萄酒百年史上最鼎盛的时期。其间，丹凤葡萄酒使用过‘共和牌’‘工农牌’‘丹江牌’等品牌商标，直到最后‘东凤牌’。”年酒厂再次改制，丹凤葡萄酒的辉煌一去不复返，直到年停产。凤凰涅槃老品牌再出发王青宁是有情怀的。尽管他年已经离开酒厂，但不忍看着传统品牌就此消失，于是，年，在外地工作的王青宁续注了“东凤牌”。年丹凤葡萄酒厂被一位外地民营企业家购买并保持运营。直到脱贫攻坚战打响，依托丹凤葡萄酒这一百年品牌，丹凤县委、县政府提出重振丹凤葡萄酒的口号，出台《丹凤县葡萄酒产业高质量发展实施意见》《丹凤葡萄酒产业发展规划》，成立工作领导小组和工作专班，全面推进丹凤县葡萄及葡萄酒产业高质量发展，带动全县群众增收致富。年，“告老还乡”的王青宁开始创业，在县委、县政府的大力支持与帮助下，于年5月，开工建设东凤葡萄酒产业园。位于丹凤县商镇王塬村的东凤酒庄，目前已投入运营。这里集葡萄酒酿造、贮藏、文化展示、消费体验于一体，总占地面积约64.2亩，提供就业岗位余个，为当地脱贫攻坚贡献力量。在东凤酒庄务工的脱贫群众王群玲，原本住在丹凤县花瓶子镇粉塬村的山沟里，因为出入不便，她常年在外打零工，每月收入多元。通过易地扶贫搬迁到丹凤老君移民安置点后，王群玲出行方便了，也不用出远门打工，就在离家几百米的东凤酒庄务工。“这边一个月虽然只挣元，但在家门口，吃喝住行的钱都省下了，比在外打工还能攒得多。”王群玲说。与此同时，近年来丹凤葡萄酒厂不断创新，引进人才、营销品牌，焕发出新的活力。目前酒厂有高级管理人员10名，高级技术工人15名。在丹凤许家沟、陈家沟等地建设葡萄种植基地余亩，在宁夏建设葡萄种植基地亩。“目前，丹凤县葡萄种植面积达到1万多亩，品种包括赤霞珠、摩尔多瓦、巨峰等数十种。”丹凤县农业农村局产业股股长张少杰介绍，“全县共注册葡萄酒企业9家，其中形成规模的有4家。产业链下游还有4家软木塞企业和3家电商服务中心，全县葡萄酒产业集群雏形基本形成。”激流勇进在传承中发展5月20日，家住丹凤县龙驹寨街道下湾村的陈明带着家人来到东凤酒庄游览，走在砂石沉积岩的天然洞藏酒窖中，他们直呼：“漂亮！”东凤酒庄利用地理优势，借助山体打造了独特的洞藏酒窖，这里长年恒温恒湿。更为奇特的是，他们在洞穴岩壁上又凿出数个小孔用于存放红酒，形成一道风景线。如今，这里已经成为丹凤县“网红打卡地”，吸引了不少游客。午后耀眼的阳光挡不住工人们的干劲。在棣花镇，由丹凤葡萄酒厂打造的丹凤红酒第一街正如火如荼地建设着，建成后这里将在葡萄酒生产、观光、旅游方面全面发力。

“下一步，我县将全面推进巩固拓展脱贫成果与乡村振兴有效衔接，继续推进红酒产业升级，通过加强政策保障、人才支撑等举措，形成具有丹凤特色的全产业链、多业态发展模式，推动全县葡萄酒产业高质量发展迈出新的更大步伐。”丹凤县副县长张争京说。（记者王婕妤郭诗梦）来源：陕西日报节选

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