伙伴们，每周五我们将推出一道科普小问题，请您把答案发送给我们。坚持答题并答对者将有机会获得小奖品哦！

上周的题目是：

.下列哪项不是空气污染物？

A.一氧化碳B.二氧化硫

C.氮气D.一氧化氮

正确答案：C

解析：氮气是空气的主要组成成分，它不是空气污染物。

好消息！好消息！

密云巨各庄镇最近好事成双

作为北京唯一上榜的园区

它有什么优势？

入选“夏纳凉”推介活动

他又有哪些不同？

我们就此往下细看

近日，国家发展改革委、农业农村部、文化和旅游部等7部门联合下发《第二批国家农村产业融合发展示范园创建名单》，巨各庄镇蔡家洼村农村产业融合发展示范园榜上有名，北京市仅此一家园区上榜。

7月11日，农业农村部在黑龙江省伊春市举办中国美丽乡村休闲旅游行（夏季）推介活动，重点推介休闲农业和乡村旅游夏季精品旅游线路条、景点个。据悉，这是农业农村部乡村休闲旅游“春观花”“夏纳凉”“秋采摘”“冬农趣”系列推介活动中的夏季主题活动，北京密云巨各庄镇酒乡之路入选。

那巨各庄镇“酒香之路”

有什么好玩的呢？

巨各庄镇“酒乡之路”

线路图：北京市区→张裕爱斐堡国际酒庄→天葡庄园→八号酒庄→岩石庄园→金山庄园→蔡家洼玫瑰情园

推荐行程：2天

精品点1：张裕爱斐堡国际酒庄

张裕爱斐堡国际酒庄是集酿酒、旅游、休闲以及葡萄酒知识培训等多种功能于一体的综合性国际酒庄，有法桐大道、鲜食葡萄采摘园、哥特式城堡、地下大酒窖、欧洲小镇、张裕百年历史博物馆等景点。

酒庄原生态再现了欧洲葡萄酒文化，让消费者不出国门便能体验法国古朴的酒庄式生活，释放都市生活压力，提升生活品质。

精品点2：天葡庄园

密云“天葡庄园”占地面积多亩，是以葡萄为主题的一二三产融合发展的产业园。

庄园拥有16个现代设施葡萄种植大棚，棚内宽敞明亮、干净整洁。种植的葡萄品种属于国际名品，绿色标准种植，严格控制产量，人工除草，香甜爽口，安全健康，居民可在园区体验DIY手工酿酒，感受田园乐趣。

精品点3：8号酒庄

8号酒庄占地面积亩，鲜食葡萄有摩尔多瓦、红提、巨峰、玫瑰香、茉莉香、户太8号、夏黑等多达数十种，全部是无公害化种植。

在酿造醇美的葡萄酒的同时，利用亩的有机无公害鲜食葡萄园开展风情采摘活动，提供经典纯正的法餐、自酿的美酒和各类有机食品。

精品点4：岩石庄园

岩石庄园山清水秀，风景迷人。园内种植葡萄有余亩，品种有夏黑、巨玫瑰等，空气、土壤等符合国家绿色产品认证要求。

葡萄园以采摘为主，集观光、休闲、垂钓于一体，提供采摘、住宿、垂钓、烧烤等服务。

精品点5：金山庄园

金山庄园坐拥亩葡萄，体验“采菊东篱下，悠然见南山”的情趣，田园风光尽收眼底，是您采摘葡萄的最好去处。

种植葡萄品种有夏黑、维多利亚、摩尔多瓦、红提等10个品种。

精品点6：蔡家洼玫瑰情园

蔡家洼玫瑰情园是北京市郊首家集休闲观光、产品展销、农业科普、徒步和骑行基地为一体的多功能主题公园。

每年4月到10月，园区玫瑰竞相绽放，居民可观赏园内美景，了解玫瑰文化、体验玫瑰产品、品尝玫瑰食品。除种植有多个珍贵玫瑰品种，还有多种名优品种如月季、薰衣草、罗勒和香囊草，堪称“花卉博览园”。

说了这么多关于葡萄的事

葡萄作为当红水果

初似琉璃，终成玛瑙

一攒攒、一簇簇

样子十分可人

闻来芳香馥郁

入口粒粒含香

以下关于葡萄的小科普

可以让爱吃葡萄的人

生活更美好

（图片来源网络）

葡萄的营养价值很高，含有糖类、维生素、矿物质、花青素（葡萄皮中比果肉里还多）、白藜芦醇（多存在于葡萄皮中）、原花青素（多存在于葡萄籽中）、多酚类物质（多存在于葡萄籽中）等营养物质。这些营养物质对人体有很多益处，比如缓解疲劳、抗衰老、抗氧化、抗癌、提高免疫力等。

但它有一个让人争论不休的话题

吃葡萄到底吐不吐葡萄皮？

路人甲

葡萄上面农药残留很多，不要吃葡萄皮！

路人乙

葡萄皮的营养价值高，不吃葡萄皮就是浪费。

营养师团

既然大家这么感兴趣，就给大家介绍一下，关于葡萄的小科普！

葡萄or提子？

葡萄作为世界上最古老的果树树种之一，种类极其繁多。而提子就是葡萄的其中一个品种，相对于其他种类的葡萄，提子的颗粒偏大、皮厚肉韧、耐储运、品味好。就像车厘子也是樱桃，奇异果也是猕猴桃一样，提子也是葡萄，只不过是葡萄品种不同而已。

（图片来源网络）

白霜=农药残留？

在很多葡萄的表面会有一层薄薄的白霜，在清洗过程中也很难洗去，有很多人认为这是农药残留，在购买时故意避开有白霜的葡萄。

（图片来源网络）

其实这一层白霜并不是农药残留，而是果皮分泌形成的天然蜡质保护层。其主要成分是“齐墩果酸”，还有一些醇类和脂类物质。这些物质都不溶于水，所以很难清洗。它并不会危害我们的身体健康，挂着白霜也可以放心的吃掉。

有很多水果如苹果、蓝莓、梨子等都有蜡质的保护层。这些蜡质层在结构上均为角质膜最外面的表面层，通常也被归属在角质膜的概念里面。不同的类型、品种水果的天然蜡质层种类及含量稍有不同。而有些水果如苹果，蜡质层也可能为人工加上去的果蜡。

葡萄的农药残留高吗？

葡萄不易生虫，在种植过程中常采用套袋的方式，用到农药的机会较少。而且在采摘果实之前的一段时间是不允许喷洒农药的，所以葡萄的农药残留并不高。

但有时也会被喷洒低浓度的杀菌农药。在购买时可以通过白霜来查看是否喷洒农药，正常的葡萄白霜分布自然均匀、未覆盖葡萄表皮本身颜色，而喷洒农药产生的“白霜”外观分布不均匀，葡萄表皮还有暗蓝色的痕迹。

（图片来源网络）

如何清洗葡萄？

了解过葡萄表面的白霜是什么，那就不要费尽心思去除白霜了，毕竟葡萄都快被你搓烂了。。。但是清洗农药残留还是很必要的，推荐用两步轻松清洗葡萄：

STEP1

用剪刀将葡萄串剪成易清洗的小串，或者在蒂头和葡萄交接处一粒粒小心剪断。不要整串葡萄直接冲洗，也不要将葡萄一粒一粒揪下来清洗，揪下来露出的果肉在清洗过程中容易沾染脏东西，而且会加速葡萄变质。

STEP2

将剪好的葡萄放在流动水下冲洗，可用手轻轻摩擦。清洗时不要使用洗涤剂类产品，水果的表面和人的皮肤一样也有“毛孔”，洗涤剂类产品可能会进入“毛孔”中，反而水果变得更脏了。

（图源网络）

就这么轻松简单洗好了葡萄，从此告别用面粉泡、牙膏涂、食盐搓葡萄了！！！

吃葡萄的小贴士

洗干净葡萄后就愉快的吃起来吧！

但是相对于其他水果，葡萄的含糖量很高，平均可在10-15%。葡萄的糖分主要为葡萄糖，可以很快的被人体吸收，身体疲乏时候来一些葡萄可快速补充能量。但对于糖尿病人来说，一定要节制，千万不要吃太多。

那吃葡萄究竟要不要吐葡萄皮呢？要不要吃葡萄籽呢？其实目前对葡萄皮中的白藜芦醇和葡萄籽中的原花青素的功效研究还没有确切的科学支持，千万不要把它们神话了。

当然如果你想吃下去，吃一吃也没有什么坏处，但如果吃葡萄皮和葡萄籽的酸涩感完全影响了享受美食的幸福感，那就不要勉强自己。

毕竟你开心就好！

（来源：密云巨各庄镇、“营养师团”

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