当前位置: 基希讷乌 >> 基希讷乌政治 >> 不知道霞多丽,都不好意思说喝过白葡萄酒
如果说赤霞珠(CabernetSauvignon)是红葡萄酒的代名词,那霞多丽(Chadonnay)就是白葡萄酒的代名词,其在白葡萄酒中占据着不可估量的作用。霞多丽是全球种植面积最大的白葡萄品种,在不同国家种植表现出来的特性也会不完全相同。
冷凉地区所产的霞多丽葡萄酒常带有苹果和梨子等风味,温暖地区所产的葡萄酒带有柑橘和香瓜等风味,炎热地区所产的葡萄酒带有菠萝和芒果等热带水果的风味,因此,霞多丽也被称为“百变女王”。1、霞多丽的历史起源和发展
真正关于霞多丽的最早历史记载是在-年,当时记载了在Saint-Sorlin村庄(今天为勃艮第产区内的LaRoche-Vineuse)出产品质优异的霞多丽葡萄酒,从而证明霞多丽最早可能起源于勃艮第产区。
霞多丽在20世纪之前在不同文献中的称谓也不相同,如Chardenet、Chardonnet和Chardenay等,其种植面积及
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