当前位置: 基希讷乌 >> 基希讷乌地图 >> 经典的摩尔多瓦葡萄酒庄EtCetera
庄主兼酿酒师Alex并非来自一个葡萄种植和葡萄酒酿造的传统家族。在他成长的村庄,几乎所有家庭都拥有自己的一个小型葡萄园,酿制自己家的酒。起初,他并不喜欢在葡萄园里工作,但弟弟和他还是会帮助父母打理葡萄园,并在秋天采摘葡萄,酿制家酒。虽然是数学专业出身,从事过很多不同的职业,收获了很多有益的经验,但直到有一天,Alex终于发觉已经爱上了葡萄酒,已经成为其生命的一部分。
酒庄历史
路奇亚诺夫家族自年开始葡萄种植。年,在度过一段传奇性的冒险旅行生活后,亚历山德鲁?路奇亚诺夫(Alex)回到了他梦想开始的地方,决定在这里安定下来,于是购买了这片葡萄园,并将其命名为EtCetera。Alex并没有丰富的葡萄酒酿造经验,有的只是数学专业的学术背景、专业潜水员和跳伞运动员的经历,但他还是毅然决然地开始了新的生命旅程。这段旅程一开始,它的极端程度便注定不会比之前任何一段经历逊色,因为Alex决心走遍全世界葡萄种植和葡萄酒酿造的地方。他对新事业的热情越来越高涨,遍访全球葡萄酒生产国,请教国外专家的经验,了解葡萄园种植,学习葡萄酒品鉴,一切只为了找到心中那最完美和谐的味道。
年,Alex的弟弟——伊戈尔(Igor),在外漂泊13年后,决定回来加入这个奇幻的冒险旅程。年,完成第一次的采摘和装瓶后,伊醍葡萄酒即获得了当地大赛的金奖。充分的认可使兄弟俩信心满满,他们决定追加投资,打造现代化酿造系统,更好地发扬伊醍追求卓越的理念和传统。年,伊醍酒庄建立,逐步寻求将现代酿酒技术和传统方式相结合,使橡木桶陈化的伊醍葡萄酒增添了无与伦比的独特风味,博得众多葡萄酒爱好者的青睐。
伊醍的葡萄园受到森林的保护,抵挡冬季来自北部的寒风。炎热的夏季,从40公里外的黑海吹来的风送来湿润的空气,从而为葡萄园降温,附近的河流和湖泊也对葡萄品质的保证发挥了很大的作用。Alex对葡萄园的风土监测了15年,这里非常适合葡萄种植。他认为,风土(Terroir)是酿造高贵奢华葡萄酒的所有必要条件,是发展摩尔多瓦葡萄酒文化最重要的因素。他们精心照顾每一株葡萄,对葡萄的种植和酿造都采取了一种非常亲和、细心的方法。伊醍酒庄所有的葡萄都是人工采收的,整个家庭都参与其中。葡萄采摘在小盒子里,然后工人们仔细地对它们进行分拣,检查每一串果实,确保只有最好的才用来酿酒。在葡萄酒酿造的每个阶段都要进行监测,以确保葡萄酒的味道真实而令人难忘。
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