一食用护肝仙草——灵芝

　东汉《神农本草经》说灵芝可“明目、补肝气、增智慧、益脾气、安神、益肺气、通利口鼻、益肾气、通九窍……久食轻身不老，延年神仙”。在民间传说中，灵芝的功效愈加神奇，以至于能让死人“还阳”，如《白蛇传》中“白娘子盗仙草救许仙”的故事，就很深入人心。在封建统治者眼里，它更是君权神授的象征，“王者仁慈，则芝草生”。灵芝的形象遂被刻画在梁柱上、衣料上、画卷上，还有那些用玉、竹、骨等材料制成的如意，其实就是灵芝形象的夸张与变形。

人们真正了解灵芝的药用价值则是近几十年的事了。随着人工养芝技术的推广，使灵芝产量大幅度提高。药源有了，研究就容易多了。人们从子实体内分离出灵芝多糖、灵芝酸、甘露醇、多种氨基酸和矿物质，其中灵芝多糖能提高机体免疫力和抗缺氧能力，还能促进器官功能的恢复、机体的新陈代谢等，灵芝酸则可止痛、平喘、安神、解毒、保肝、抑制瘤细胞生长。目前，人们已开发出多种灵芝成分的肿瘤细胞抑制剂、肝功能促进剂、免疫调节剂以及保健品，广泛用于神经衰弱、慢性支气管炎、支气管哮喘、慢性肝炎、肝硬化、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及癌症病人的术后康复等。相信随着现代中、西医学的发展，灵芝会逐渐脱下它神秘的外衣，以一种崭新的面貌走进寻常人家，成为大众的“仙草”。

二喝菊花茶改饮食

菊花茶既养目又养肝。还可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一两滴蜂蜜最好。

除了喝之外，用菊花茶熏眼睛，可以起到明目，消除眼部疲劳的效果。

具体做法是：把菊花茶泡了之后，先别喝，先用菊花茶的热气熏眼睛，熏完之后再喝，一点也不浪费。

睡觉前，用菊花、龙井和普洱沏茶喝可调节肝功能

普洱茶的作用是养脾的，对消化系统最有益，可在晚上睡眠的时候用来保养消化系统。

注意：这三种茶泡水，晚上喝三五口，不要多，不是当水饮，而是用来调节肝功能。

三有肝炎的患者，一定要吃的东西叫猴头菇。

猴头菇有抗癌作用。除了猴头菇之外，银耳（白木耳）也是很好的养肝食物。白木耳和猴头菇炖汤喝口感也很好。

做法：

1.猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱性，沥干水。

2.银耳用水浸透，洗净，与猴头菇一起放入锅内，加入冰糖，炖熟喝汤。

晚上可以吃黑木耳和黑豆，或者把黑木耳、黑豆煮水，用其漱口，亦可口服。

四养好血才能护好肝

肝藏血，我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养，通过血液循环，将营养物质运达全身，补给我们的身体。

一天怎么吃最养血

早晨吃番茄，中午吃红枣，晚上吃菠菜。

每天早晨吃一个生番茄（不要和饭一块儿吃，炒番茄、番茄汤都是另论的），大小不限，番茄中多种维生素含量都比较高，对养血有益。

中午喝红枣汤补血。

晚上吃菠菜。炒着吃也可以，煨汤吃也可以。

搓手心是好用的养血保肝法

方法：两手伸直，手心相对，上下搓，前后揉，然后两手做“负阴抱阳”的动作——右手包着左手。

早上做完之后，可以在中午11点到13点再进行练习，是养生的一个不错的保健法。

从经络的角度来说，手掌心有心包经的劳宫穴，是主血的。手心搓热后就有活血的效果。

五除了上面的方法，想要养肝还必须要注意：

1、少喝酒，多饮水，注意饮水卫生

2、平心静气

六敬请光临广州渔人码头渔波吧品尝灵芝海鲜火锅系列（请

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